健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
食材用料
| 盐4克 | 锅巴3块 |
| 葱适量相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 酱油2克 | 口蘑6朵相克食物 |
| 香醋3克相克食物 | 木耳2朵相克食物 |
| 糖5克相克食物 | 料酒3克 |
| 水10克 | 姜片3片 |
| 里脊肉400克 | 油适量 |
| 蒜3瓣相克食物 | 淀粉3克 |
锅巴肉片的做法
1.木耳、口蘑泡发，并将所有食材清洗干净。切好葱段，姜片，蒜片备用。
2.胡萝卜切成菱形片。
3.肉切薄片后，用淀粉、料酒、盐抓匀，再撒上少许花生油。这样使其肉质爽滑，不易粘连。
4.锅巴掰成小块铺盘垫底。用糖，酱油，香醋调汁备用。
5.热锅凉油，滑炒肉片，变色后捞出备用。
6.热锅凉油，炒香葱姜蒜。
7.放入胡萝卜炒一下。
8.下入木耳和口蘑煸炒。
9.最后放入肉片翻炒片刻。
10.淀粉加水后倒入炒锅，勾芡。粘稠出锅。
11.浇在铺好锅巴的盘子，即可。
