食材用料
| 水油皮：黄油80克 | 水250克 |
| 面粉500克 | 糖粉50克 |
| 油酥：黄油200克 | 低筋面粉400克 |
| 绿豆馅料适量 | |
绿豆酥的做法
1.黄油切小块隔水融化
2.水油皮材料全部混合，揉成面团，覆盖保鲜膜20分钟松弛
3.油酥材料混合，覆盖保鲜膜松弛20分钟
4.水油皮称22克
5.油酥称15克，馅料称35克
6.用一个水油皮包裹油酥，收口朝下
7.擀成牛舌状
8.从上卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
9.再次擀成牛舌状，卷起，覆盖保鲜膜松弛15分钟
10.取一个面团擀成圆形包入馅料
11.收好口，朝下，用手掌稍微压一下饼，包好的饼继续盖保鲜膜松弛20分钟
12.烤箱上下火170度预热10分钟，中层，烤10分钟，翻面，烤10分钟，再翻过来烤至表面微黄就可以了，具体温度时间请根据自家烤箱脾气哦
