健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 带筋牛肉 | 西红柿2个相克食物 |
| 土豆2个相克食物 | 葱25克相克食物 |
| 姜15克相克食物 | 香菜10克相克食物 |
| 白糖3勺相克食物 | 大料2小块 |
| 花椒3、4粒 | 桂皮1克 |
| 料酒2勺 | 盐4勺 |
西红柿牛肉汤的做法
1.牛肉按照纹理切成小块，洗净。
2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫。
3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。
4.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。
5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）。
6.调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了）。
7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此。
8.把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。
9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐。
10.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。
11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸。
12.淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。
13.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个）。
14.出锅后撒把翠绿的香菜。
