烧带鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

烧带鱼的做法

• 1.准备好食材和辅料

• 2.用料酒，生抽，鸡蛋，五香粉，姜丝，盐，蒜片，腌制半小时

• 3.腌制后，裹生分炸至金黄，

• 4.葱末，蒜末，姜末，少于盐，酱油，醋，鸡精，料酒，白砂糖，干淀粉，清水调成酱汁

• 5.少许油，下葱，花椒，辣椒爆香。

• 6.炒香辅料后下带鱼段和酱汁，最后放清水炖煮（没过带鱼即可）

• 7.最后收汁，盛盘。