健康功效
荸荠：消食积、化痰、清热生津
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪肉（半肥瘦）200克 | 荸荠150克相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 盐适量 | 玉米淀粉两汤匙 |
| 蚝油半汤匙 | 白糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 清水适量 |
| 油适量 | 水淀粉适量 |
| 西兰花一棵相克食物 | |
红烧狮子头的做法
1.猪肉、荸荠用料理机打成末备用，葱切葱花，鸡蛋、盐、淀粉备好
2.西兰花洗净切成小块
3.锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐，再放入西兰花焯熟后捞出摆放在盘子边缘
4.把猪肉、荸荠放入盆中，打入鸡蛋搅拌均匀
5.加入盐和淀粉顺时针一个方向搅打上劲
6.手沾水后把肉蓉入手心里，然后用虎口挤出丸子形状
7.然后用汤匙刮下来
8.锅中倒入适量油烧至五成热时放入丸子，小火炸至金黄色
9.捞出控油
10.另起锅放入丸子，加入适量清水大火烧开
11.加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒，转小火炖煮十分钟
12.炖至汤汁浓稠快干时，淋上水淀粉勾芡即可盛出放在西兰花上。
13.成品图
