健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐两块相克食物 | 肉馅适量 |
| 小葱一根相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | |
客家酿豆腐的做法
1.豆腐切块，放开水锅里过一下，锅里放点盐，去除豆腥气。葱切花备用。
2.豆腐捞出放凉，用小勺挖一小坑，调好的肉馅放入。
3.放煎锅上，四面煎微黄
4.锅内放水烧开，加点白糖，生抽，香辣粉，调味
5.把煎好的豆腐入锅，煮开后小火收汤
6.起锅前勾薄芡，撒葱花
客家酿豆腐的做法和食材用料及健康功效
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